Du solltest auch dazu sagen, wo die Gabel rein soll: R oder S?
Habe ich das richtig verstanden, dass die 350-er Gabel 39 mm Durchmesser hat?
Eines hast du richtig erkannt, Ausspindeln geht nicht.
Wenn du eine R hast, dann könntest du die Gabelbrücke von der 600-R nehmen, die hat soweit ich das im Kopf habe 39 mm Durchmesser (zumindest einige Modelle, es gab auch 41-er). Eine solche Brücke findest du z.B. bei Tobi, dem ich meinen gesamten XL-Schatz vermacht habe!
Der Austausch des Lenkrohres ist natürlich auch möglich, unten ist das Rohr i.d.R. eingepresst, mal abgesehen von einigen geklemmten und seltenen Exemplaren. Das Material der Brücke spielt eigentlich keine Rolle, ein passendes Rohr kann dir jeder bessere Schlosser machen, das Feingewinde wohl eher nicht.
Der TÜV sollte von dieser Aktion nicht unbedingt was sehen, die mögen derartige Bastlereien nämlich nicht.
Rainer